Skip to content
Anúncios

O arroz com camarão da Camila

quarta-feira, 2 fevereiro, 2011 @ 11:47 pm

CamilaZeEpifanio

Muita gente ficou com água na boca com a foto do arroz de camarão da Camila, feito a quatro mãos com Mara, durante a semana que passamos juntos no Astral, um confortável Coronado Evlstron, motorsailer de 38 pés, da empresa Angra Sail Charters.

Note que não é risoto, pois o arroz não é arbóreo. Então agora vai a receita, anota aí.

MaraArrozCamaraoIngredientes:

  • 1 veleiro de 38 pés.
  • 2 tripulantes para descascar 1 quilo de camarão Vanamei já sem as cabeças.
  • 4 cebolas.
  • 4 tomates.
  • 1 pimentão verde.
  • 2 cabeças de alho.
  • MaraCamarao½ quilo de arroz.
  • 1 molho de coentro.
  • ½ pote de requeijão.
  • ½ caixa de creme de leite.
  • 1 colher de sopa de paelleiro (um pó que dá cor e sabor ao prato).
  • Azeite e sal.

Preparo do arroz:

Refogar o arroz no azeite com cebola, alho e sal a gosto. Cozinhar até secar a água (cuide para que ele fique soltinho e não o grudento “unidos venceremos”).

CamilaCamarao CamilaArroz

Preparo do camarão:

Picar a cebola, o tomate, o pimentão e o alho e reservá-los separadamente. Inicie o preparo derramando a cebola no azeite. Em seguida acrescente o alho e o pimentão. Quando a cebola e o alho estiverem no ponto (dourados), acrescente o tomate e deixe cozinhar bem até que solte bastante água. Nesse molho acrescente o camarão e vá mexendo até o camarão ficar rosado.

ArrozCamaraoDaCamilaMontando o prato:

Acrescente o arroz cozido e finalize com o requeijão, o creme de leite e o coentro. Regue com bastante azeite.

Serve quatro famintos velejadores. Bom apetite.

Clique aí para saber do custo do preparo do prato.

Descrição Valores em R$
Passagem Fortaleza – Rio (por tripulante) 600
Diária do veleiro (na alta temporada) 550
Diária do skipper (na alta ou na baixa) 200
Rancho a bordo (diário, incluindo bebidas) 80
Diesel (10 litros/dia) 39
1 quilo de camarão VG sem cabeças 60

Não sai barato não, mas como diz o reclame do cartão de credito, vez ou outra ter estes pequenos prazeres não tem preço.

E atenção futuro charteiro: ajude o caixa de bordo do MaraCatu. Se for contatar o Ricardo da Angra Sail, por favor, fale em meu nome que a partir de agora tenho comissão nos charters.

Anúncios
2 Comentários leave one →
  1. Napoleão permalink
    quinta-feira, 3 fevereiro, 2011 @ 7:06 pm 7:06 pm

    Helio, que pena que não nos encontramos pois passamos a semana também por estas bandas. Tambem estava marinizando uma amiga da Marilia (a do meio) que foi no lugar na Carolina (a mais velha – já comecei a trocar a s coisas velhas pelas mais novas!!!!!!!).

    Um abração e estaremos no Bracuhy para a Regata de Caras.

    Napoleão

    Curtir

    • quinta-feira, 1 setembro, 2011 @ 10:42 pm 10:42 pm

      Napoleão,

      Caramba cara, a Camila já voltou marinizada faz tempo, já nos encontramos na raia da Regata de Caras e eu não respondi teu comentário. Desleixo puro.
      Cuidado com essa mania de trocar as coisas velhas, o que será de você?

      Bons ventos sempre e um cheiro nas meninas,

      Curtir

Em que você está pensando? Deixe seu pitaco.

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: